Салат из цветной капусты с брокколи и ромеско

Ингредиенты

• 1 цветная капуста
• 1 брокколи
• 1 ромеско
• 300 грамм вареной ветчины, нарезанной кубиком
• 300 грамм сыра гауды, нарезанного кубиком
• 2 красных сладких перца, нарезанных кубиком
• 1 банка кукурузы
• 1 стакан майонеза
• соль
• свежемолотый чёрный перец

Метод приготовления (рецепт)

Цветную капусту, брокколи и ромеско нарезать на соцветия и бланшировать в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Сцедить кукурузу. Смешать все виды капусты, ветчину, сыр, кукурузу, сладкий перец и заправить маойнезом, посолить, поперчить. Дать настояться в течение 4 часов.