Карп с грибами

Ингредиенты

• 1 потрошеный карп 1-1,5 кг
• соль
• лимонный сок
• 2 столовые ложки рубленых трав
• 500 грамм шампиньонов
• 150 грамм шпика с мясными прожилками
• 0,5 литров белого вина
• 150 грамм сметаны
• перец
• 3 столовые ложки петрушки

Метод приготовления (рецепт)

Карпа сбрызнуть снаружи и внутри лимонным соком, натереть солью. Наполнить брюшко 2 столовыми ложками трав. Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками, шпик - кубиками, слегка обжарить, положить сверху карпа. Влить вино, сметану, посолить, поперчить. Готовить в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия.духовке в течение примерно 1 часа. Подавать, посыпав петрушкой.