Суп из пахты с манными клёцками

Ингредиенты

• 1 литров пахты
• цедра 1 лимона
• 1 столовая ложка порошка ванильного пудинга
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• для клецек: 250 миллилитров молока
• 100 грамм манной крупы
• 3 яйца
• мука

Метод приготовления (рецепт)

Пахту с лимонной цедрой, помешивая, довести до кипения. Добавить порошок ванильного пудинга, размешать. Для клецек сварить в молоке до загустения манную крупу с добавлением соли, снять с огня, по одному ввести яйца (при необходимости добавить муку), столовой ложкой выкладывать клецки в суп и варить. Яйцо взбить с сахаром, ввести в суп, размешать и подавать.