Бременский книпп

Ингредиенты

• 260 грамм свиной грудинки
• 40 грамм печени
• 1 крупная головка репчатого лука
• 50 грамм овсяной крупы
• перец
• соль
• майоран

Метод приготовления (рецепт)

Свиную грудинку отварить в течение 1,5 часов, печень - в течение 30 минут. Свинину и печень прокрутить вместе с репчатым луком через мясорубку. Приготовить овсяную кашу в течение часа, перемешать с приготовленным фаршем, приправить солью, перцем и майораном, сформировать \"колбаску\", при желании обжарить.