Говядина, тушеная с луком

Ингредиенты

• 375 грамм говядины
• 250 грамм репчатого лука
• 50 грамм топленого масла
• 0,5 литров говяжьего бульона
• соль по вкусу
• 2 горошины перца
• 1 лавровый лист
• 1 бутон гвоздики
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 0,5 столовой ложки лимонного сока
• 0,5 чайной ложки белого перца
• 0,5 столовой ложки каперсов

Метод приготовления (рецепт)

Говядину промыть, обсушить, нарезать кубиком. Обжарить в топленом масле, добавить крупно нарезанный лук и пассировать, помешивая, несколько минут. Влить бульон, посолить, добавить лавровый лист, гвоздику, тушить до мягкости на слабом огне. Добавить панировочные сухари, лимонный сок и каперсы.