Шварцвальдский яичный ликёр

Ингредиенты

• 8 яичных желтков
• 250 грамм сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 300 миллилитров сливок
• 300 миллилитров кирша

Метод приготовления (рецепт)

Смешать на водяной бане яичные желтки, сахарную пудру и ванильный сахар, добавить сливки, взбивать до получения пены, в конце добавить кирш. Когда спадет пена, разлить по бутылкам. Встряхнуть и хранить не дольше 3 недель.