Фрикадельки по-берлински

Ингредиенты

• 500 грамм свиного фарша
• 1 булочка или ломтик тостового хлеба
• немного молока
• 1 головка репчатого лука
• майоран
• соль
• перец
• 1 чайная ложка горчицы
• панировочные сухари
• жир для жарки

Метод приготовления (рецепт)

Лук измельчить (блендером), смешать с мясным фаршем, размоченным в молоке хлебом, горчицей, приправить майораном, солью и перцем. Мокрыми руками сформировать круглые фрикадельки, обжарить до румяной корочки.