Говяжий стейк

Ингредиенты

• 500 грамм говяжьего стейка
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль

Метод приготовления (рецепт)

Нарезать говядину на стейки по 220-250 грамм. Духовку разогреть до 80 градусов Цельсия. В тяжелой скороде разогреть растительное масло до появления легкого дымка. Очень аккуратно выложить стейки в скороду, обжаривать в течение 2,5-3 минут с одной стороны, перевернуть посолить и обжарить в течение 2,5-3 минут с другой. Каждый стейк завернуть в фольгу и убрать в духовку на 10-15 минут. Перед подачей дать \"отдохнуть\" в фольге, подавать с пряным маслом, луком-фри и свежемолотым перцем