Гуляш из говядины с тыквой

Ингредиенты

• 1 головка репчатого лука
• 800 грамм гуляша из говядины
• 750 грамм мускатной тыквы
• 1 красный сладкий перец
• 1 зелёный сладкий перец
• 250 миллилитров красного вина
• 500 миллилитров бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 перец чили
• соль
• перец
• сладкая паприка
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 лавровых листа

Метод приготовления (рецепт)

Очистить репчатый лук и нарезать тонкой соломкой. Разогреть растительное масло и обжарить говядину и лук. Посолить, поперчить, приправить паприкой, добавить перец чили и томатну пасту. Влить вино и бульон, довести до кипения, добавить лавровый лист и тушить в течение 1,5 часа на слабом огне. Тыкву и сладкий перец нарезать ломтиками, добавить к мясу за 15 минут до готовности.