Баварский морковный салат

Ингредиенты

• 400 грамм очищенной моркови
• 4 столовые ложки воды
• щепотка сахара
• соль с травами
• 4 столовые ложки белого бальзамического уксуса
• 125 миллилитров овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• шнитт-лук
• петрушка

Метод приготовления (рецепт)

Нарезать морковь тонкими ломтиками. Готовить в стеклянной посуде с добавлением воды под крышкой в микроволновой печи в течение 7 минут на мощности 900 Ватт. Остатки воды вылить. Из уксуса, оливкового масла, сахара, пряной соли и бульона приготовить заправку, полить ею морковь, перемешать, дать настояться минимум в течение 30 минут, посыпать петрушкой, шнитт-луком и подавать.