Запечённые гусиные окорочка

Блюда из птицы | Немецкая

Ингредиенты

1 гусиный окорочок
соль и чёрный перец
1 чайная ложка оливкового масла

Метод приготовления (рецепт)

Тщательно помыть гусиный окорочок, обсушить. Излишки кожи натянуть на гусиное мясо и с помощью зубочисток и кулинарной нити надежно зафиксировать. Многократно наколоть окорочок. , смазанную маслом. Запекать при 200 градусах Цельсия примерно полчаса, затем перевернуть и запекать еще в течение 1 часа, добавив немного воды. В конце смазать окорочок соленой водой и запечь до хрустящей корочки. Перед подачей удалить зубочистки и кулинарную нить.

гусь соль чёрный перец оливковое масло