Яблочная горчица с розмарином

Ингредиенты

• 200 грамм желтых семян горчицы
• 100 грамм черных семян горчицы
• 1 чайная ложка черного перца
• 250 миллилитров сидра
• 1 яблоко
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• 200 миллилитров яблочного уксуса
• 100 грамм коричневого сахара
• 1 столовая ложка морской соли

Метод приготовления (рецепт)

Растолочь семена горчицы и перец, залить сидром и дать настояться в течение 4 часов. Яблоко очистить, вырезать сердцевину, натереть на мелкой терке, смешать с яблочным уксусом, розмарином, сахаром, солью и зернами горчицы и перца. Довести до кипения и готовить до загустения, разлить по банкам и закатать.