Как выбрать ресторан для банкета

Советы для тех, кто готовится к празднику
8 мая 2019

Чтобы ваш праздник прошел неповторимо и оставил только приятные впечатления, главное правило – не тянуть до последнего и искать ресторан или банкетный зал заранее. А мы в свою очередь поможем вам с ключевыми моментами, на которые следует обратить внимание.

 

Размер помещения

 

При банкете размер имеет значение. Убедитесь, что в помещении, где вы собираетесь отмечать, достаточно свободного пространства, чтобы гости и официанты могли легко перемещаться, а в заведении предусмотрена танцевальная зона и зона для развлекательной части.

Обычно владельцы ресторанов округляют в большую строну количество посадочных мест в заведениях, поэтому от названного числа отнимите приблизительно 5-10, чтобы получить реальную цифру.

Также поинтересуйтесь, как заведение планирует расставить столы. Для банкета или свадьбы уместна П-образная рассадка, а для Дня Рождения – фуршетная, она более экономна для пространства

 

Расположение

 

Оптимальный вариант – центр города или место с хорошей транспортной развязкой одинаково удобное как для тех, кто прибудет самостоятельно, так и на такси. Также важно поинтересоваться достаточно ли места у заведения на парковке, охраняемая она и бесплатно ли парковочное место для гостей заведения.

Поинтересуйтесь, есть ли в списке услуг ресторана развозка гостей после банкета.

 

Меню

 

Часто в заведениях уже предусмотрено банкетное меню в разных вариациях блюд и в разных ценовых диапазонах – это экономит и время, и силы, нужно лишь сделать выбор. А с менеджером всегда можно обсудить индивидуальные предпочтения, которые сделают ваш стол уникальным.

Кроме того, уточните:

- можно ли приносить свои сладости/фрукты/алкоголь

- какова минимальная стоимость заказа/ заказа на человека

- обязательна ли предоплата

- существует ли система бонусов и скидок

 

Сервис

 

Сервис, равно как и качество меню всегда можно оценить лично, наведавшись в ресторан заранее, как обычный гость. Если вас что-то смущает – подумайте дважды, праздник не повод для экспериментов, все должно быть идеально.

 

Развлекательная пограмма

 

Ели у ресторана есть дополнительные услуги, такие как украшение зала, тамада, концертная программа, убедитесь нужны ли они вашему банкету, отвечают ли они вашим запросам, и не лучше ли организовать это самостоятельно, а не увеличивать стоимость чека за счет посредственных предложений. 

В любом случае, если гостей больше 20-ти и они мало знакомы друг с другом, то вам стоит задуматься о ведущем мероприятия. Плюс в банкетном зале должна быть хорошая звуковая аппаратура.  Актуально также и проведение мероприятий в заведениях с караоке, что всегда будет отличным развлечением для гостей.

 

Restexpert желает вам отличного празднования!

Фото 1/5