Гастрономический фестиваль под названием «Баранье воскресенье» в городе Каргополь — это праздник с богатой историей и культурными традициями. Летний фестиваль в Архангельской области издавна проводится в первое воскресенье после Ильина дня, когда завершается сенокос и начинается подготовка к сбору урожая. В 2018 году он состоится 5 августа.
В давние времена в этот день все жители поселения собирались вместе за большим сытным обедом, основным блюдом которого была жареная на костре баранина. Барашков покупали старосты на собранные с церковных приходов деньги и приглашали к столу всех жителей — от мала до велика. Говорили: «Поешь баранинки на Ильин день — и весь год проведешь в достатке да благополучии». Праздник проходил с настоящим купеческим размахом и щедростью, поскольку этот провинциальный городок когда-то был крупнейшим центром торговли.
В программе фестиваля — дегустация баранины, приготовленной по разным рецептам, конкурс шеф-поваров, кулинарные и творческие мастер-классы, выступления артистов, но главное — гастрономические ряды. Здесь можно попробовать и приобрести пироги из русской печи — подпеканики и ягодники, рыбники и крупяные калитки, варенье из разных плодов и ягод, соленья и копченья и много других вкусностей. Гвоздем программы станет традиционная общая трапеза на берегу реки Онеги — такая, как в старину.
Помимо участия в фестивале гостям предлагают побывать на экскурсиях и осмотреть архитектурный ансамбль на Соборной площади и на площади Старого торга, где расположены старинные церкви, центр народных ремесел и соляной дом купца Лехова, купеческие особняки, прогуляться по набережной имени А. А. Баранова — первого управляющего русскими колониями на Аляске.
