Шашлык из баранины и свинины, из курицы и рыбы, маринованный в соке апельсина, киви, ананаса, в минеральной воде или красном вине, а еще необычный шашлык из овощей и свежих ягод — звучит, как рай для гурмана. Все эти деликатесы можно попробовать совершенно бесплатно 18 августа на Фестивале шашлыка, который пройдет в парке Сулеймана-Стальского в старинном городе Дербенте (Республика Дагестан).
Мясо на углях готовили в древности, казалось бы, ничего нового уже не придумаешь, но участники фестиваля всегда стараются внести какие-то новые штрихи в палитру вкусовых оттенков любимого всеми блюда. Необычный маринад, оригинальные сочетания продуктов, ароматные специи, красивая подача блюда — каждый шеф-повар старается удивить гостей праздника чем-то особенным.
Помимо дегустации блюд в программе шашлычного фестиваля дегустация натурального виноградного вина, выставка-продажа изделий декоративно-прикладного искусства и мастер-классы по их изготовлению. Самые известные рестораны и кафе Дагестана региона будут бороться за звание лучшего из лучших на кулинарном конкурсе в номинациях: «Золотой шампур», «Оригинальная подача», «Лучший соус» и «Тост-драйв».
Приятным бонусом для гостей праздника станет возможность посетить старинные местные достопримечательности: историческую часть города Дербента и его великолепную набережную, «Цитадель «Нарын-Кала» VI-XIII веков и Минарет-мечеть VII века, Девичью баню, построенную несколько сотен лет назад. Сейчас она является музеем, но еще в 1950-е годы здесь проходило купание девушек перед свадебным обрядом, своего рода девичник с национальными угощениями и музыкой.
