Праздничные мероприятия в рамках фестиваля с таким позитивным названием будут проходить целых две недели, с 1 по 14 июля, в городе Владивостоке. Причем в данном случае «держи краба» — это не обозначение дружеского рукопожатия, когда протягивают руку с растопыренными пальцами. «Держи краба» — это праздник, посвященный легендарному камчатскому деликатесу.
Впервые «крабовый» гастрономический фестиваль состоялся на Дальнем Востоке в 2016-м и продлился в течение недели. Тогда он стал самым популярным событием в жизни Владивостока. Желающих попробовать блюда из крабового мяса было настолько много, что в ресторанах и кафе города были даже введены ограничения на продажу крабов: не более одного на 4-5 человек.
Поскольку фестиваль стал пользоваться такой популярностью, в этом году организаторы решили проводить его полмесяца, и основательно пополнить запасы морепродуктов. Кстати, на «Держи краба» приезжают туристы не только из России, но и Китая, и Кореи, так что фестиваль по праву может называться международным. Иностранные гости еще зимой начали специально бронировать места в местных ресторанах.
Организаторы гастрономического мероприятия обещают, что камчатский краб будет продаваться в ресторанах города по уникальной цене — не более 900 рублей за килограмм. Это в несколько раз ниже закупочной цены. Такой подарок делают жителям и гостям города местные рыбаки, которые значительно снизят стоимость на морских обитателей.
Чем же так популярен этот деликатес? Камчатский краб занимает особое место среди морепродуктов и ценится на вес золота. Он считается символом благосостояния и является одним из самых элитных и дорогих экспортных продуктов. Подается краб к столу всегда только живым. Сначала его показывают посетителю ресторана, затем взвешивают и сразу же готовят. Чтобы соблюсти все условия местные заведения общепита приобретают специальные аквариумы, в которых содержат крабов.
Мечтаете попробовать дальневосточный деликатес по специальной цене и лучше познакомиться с достопримечательностями Владивостока? Тогда держите краба и добро пожаловать на фестиваль.
