Гастрособытие с таким вкусным названием будет проходить с 30 апреля по 1 мая в Республике Коми, в селе Ыб. Нет, вы не ослышались и это не опечатка. Село Ыб — это крупный центр этнографического туризма и одно из самых популярных мест в регионе. Находится оно в 55 км от Сыктывкара, около федеральной трассы Киров — Сыктывкар. Сельскому поселению более 400 лет и состоит оно из 13 деревень, расположенных на 7 холмах вдоль левого берега реки Сысолы. В переводе с языка коми «ыб» — значит «возвышенность».
Именно здесь и будет проходить общенародный пикник «ШаньгаФест», который посвящен национальному кулинарному бренду Республики Коми — шаньге. У гастрономического фестиваля даже есть свой своеобразный гимн. Им стала известная песня «Шанежки» композитора Якова Перепелицы на стихи Виктора Кушманова.
На фестивале проведут мастер-классы по изготовлению этой вкусной выпечки, выступят фольклорные танцевальные и вокальные коллективы. Будут веселые конкурсы, игры и подарки. Но самое главное — все гости праздника смогут лично убедиться в том, насколько вкусные коми шаньги. Помимо этого на дегустации будут представлены разные виды ватрушек с картофелем, крупой, сметаной, творогом, ягодами, которые пекут представители финно-угорских народов.
Также гостям фестиваля предлагают посетить местные достопримечательности — святые источники и подземный город, познакомиться с бытом народности коми, узнать секреты выпекания шанежек и научится играть на национальных музыкальных инструментах.
