Теплый салат из белокочанной капусты

Ингредиенты

• 200 грамм белокочанной капусты
• 20 грамм бекона с мясными прожилками
• 0,25 головки репчатого лука
• 0,5 чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 0,5 чайной ложки соли
• чёрный молотый перец
• тмин
• 60 миллилитров теплой воды

Метод приготовления (рецепт)

Бекон мелко нарезать и обжарить в глубокой толстостенной кастрюле. Если он слишком постный, добавить немного жира. Лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю и пассировать, добавить сахар, немного после – воду и уксус, довести до кипения и уменьшить нагрев до минимума. В это время тонко нашинковать капусту и добавить ее в кастрюлю с тмином, солью и перцем. Тушить в течение 45 минут. Подавать теплым.