Рагу с брюквой

Ингредиенты

• 600 грамм копченой свиной грудинки
• 2 столовые ложки смальца
• 4 головки репчатого лука
• 1 килограмм брюквы
• 4 картофелины
• соль
• перец
• майоран
• чеснок
• петрушка

Метод приготовления (рецепт)

Свинину и репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить в смальце до золотистого цвета, налить воды, готовить под крышкой в течение 20 минут. Очистить картофель и брюкву, нарезать ломтиками размером с кубики мяса, добавить в кастрюлю, влить 700 миллилитров воды, приправить и готовить в течение 45 минут, подавать, посыпав петрушкой.