Лосось с кремом из хрена

Ингредиенты

• 8 ломтиков копченого лосося
• 10 сантиметров корня хрена
• 250 грамм сливочного сыра
• соль
• перец
• 1 маленькая банка икры форели
• 200 миллилитров сливок
• 1 маленькая банка пинагоровой икры
• 1 столовая ложка желе из бузины
• 1 пучок укропа

Метод приготовления (рецепт)

Хрен очистить, натереть на мелкой терке, добавить сливочный сыр и сливки, посолить и поперчить по вкусу. Половину крема смешать с желе из бузины. Выложить в два кондитерских мешка. Высадить крем в сервировочные ложки, украсить ломтиком копченого лосося, икрой форели и пинагора и веточкой укропа.