Закуска моряков

Ингредиенты

• 1 банка тушеной говядины
• 500 грамм картофеля
• 125 грамм сливочное масла
• 1 головка репчатого лука
• соль
• перец
• 150 миллилитров молока
• 4 яйца (яичница-глазунья)
• маринованная свекла
• маринованные огурцы
• слабосоленая сельдь

Метод приготовления (рецепт)

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Лук очистить, измельчить, пассировать в 1 столовой ложке сливочного масла до прозрачности, добавить тушенку, обжарить вместе. С картофеля слить воду, добавить сливочное масло и молоко, растолочь в пюре. Добавить тушенку с луком, перемешать, посолить, поперчить. Подавать с глазуньей, соленьями и селедкой.