Картофельный салат с морским чёртом

Ингредиенты

• 300 грамм мелкого картофеля
• 0,5 пучка листьев молодого одуванчика
• 2 пучка салата корн
• 1 стебель зелёного лука
• 2 столовые ложки уксуса из бузины
• 1 столовая ложка натурального рапсового масла
• вода
• сахар
• 1 щепотка перца
• 4 филе морского черта по 250 г
• соль
• топленое масло

Метод приготовления (рецепт)

Картофель тщательно вымыть, отварить до готовности, охладить, разрезать на половинки или четвертинки. Нашинковать зелёный лук, добавить к картофелю. Уксус смешать с солью, перцем, сахаром и маслом, залить полученным маринадом картофель. Листья одуванчика и салат корн, промыть, стряхнуть, добавить к картофелю. Филе морского черта обсушить, посолить, поперчить, приправить лимонным перцем и обжарить на топленом масле с двух сторон, подавать с картофельным салатом.