Молочная капуста

Ингредиенты

• 1 маленький кочан капусты
• бульон
• 0,5 литров молока
• 50 грамм сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• соль
• белый перец
• свежий мускатный орех
• сахар

Метод приготовления (рецепт)

Тонко нашинковать капусту, залить бульоном, чтобы он лишь слегка ее покрывал. Тушить на среднем огне в течение 15 минут. Влить молоко и тушить еще в течение 15 минут. Добавить сливочное масло и муку, перемешать, приправить по вкусу мускатным орехом, белым перцем, солью и сахаром.