Картошка в мундире и соус из творога

Ингредиенты

• 3 картофелины среднего размера
• 250 грамм пастообразного творога (кварка) 20%-ной жирности
• 125 грамм кварка 5%-ной жирности
• 1 головка репчатого лука
• 2,5 столовые ложки льняного масла
• молоко
• шнитт-лук или зелёный лук
• соль

Метод приготовления (рецепт)

Кварк и 2,5 столовые ложки льняного масла смешать до однородности. Шнитт-лук или зелёный лук, а также репчатый лук измельчить, добавить к творогу, при необходимости развести немного молоком, приправить солью. Картофель отварить до готовности в мундире, очистить (если картофель молодой, можно не чистить), нарезать крупно и подать с соусом из кварка.