Пикша с шампиньонами

Ингредиенты

• 600 грамм пикши
• 1 мелко нарезанная головка репчатого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 стакан белого вина
• 300 грамм тонко нарезанных шампиньонов
• 1 измельченный пучок петрушки
• соль
• перец

Метод приготовления (рецепт)

Крупно нарезать рыбу и обжарить без масла, добавить репчатый лук, белое вино, чеснок и шампиньоны, готовить в течение 20 минут под крышкой. Посолить и поперчить, тушить еще в течение 4 минут Подавать немедленно, посыпав петрушкой.