Разноцветные шупфнудельн (лапша)

Ингредиенты

• 1 головка репчатого лука
• 80 грамм рукколы
• 100 грамм консервированной жареной томатовидной паприки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 400 грамм лапши шнупфнудель
• 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
• соль
• перец
• мускатный орех

Метод приготовления (рецепт)

Лук нашинковать соломкой, рукколу промыть, обсушить и крупно нарвать. Сцедить консервированную паприку и нарезать соломкой. Разогреть смесь масел, обжарить лапшу с луком, добавить чеснок. В конце добавить рукколу и паприку. Немного прогреть вместе, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.