Сырный суп с луком пореем

Ингредиенты

• 100 грамм лука порея
• 250 миллилитров говяжьего бульона
• 25 грамм плавленного сыра с зеленью
• 25 грамм сливочного плавленного сыра
• 2 столовые ложки сметаны
• 100 грамм говяжьего фарша
• 0,25 головки репчатого лука

Метод приготовления (рецепт)

Нашинковать лук порей тонкими кольцами, отварить в говяжьем бульоне в течение 20 минут. Добавить в бульон плавленный сливочный сыр и сыр с травами, дать сырам расплавиться. Добавить сметану. Репчатый лук измельчить, пассировать вместе с фаршем на сливочном масле примерно 5 минут. Добавить фарш в суп, приправить по вкусу солью и перцем. Подавать с багетом.