Запеканка с копчёным мясом и зелёной фасолью

Ингредиенты

• 100 грамм копченой свинины
• 150 грамм картофеля
• 150 грамм зеленой фасоли
• 0,5 столовой ложки муки
• 30 миллилитров молока
• 30 миллилитров сливок
• 1 столовая ложка натертого сыра
• соль и перец
• измельченный чабрец
• 0,5 столовой ложки растительного масла

Метод приготовления (рецепт)

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать крупным кубиком. Зеленую фасоль бланшировать в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг. Копченую свинину нарезать кубиком и обжарить на растительном масле, посыпать мукой, перемешать, влить молоко, слегка прогреть, добавить сливки, приправить солью, перцем и чабрецом. Снять с огня, добавить картофель и зеленую фасоль, выложить в жаропрочную форму, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 175 градусов Цельсия духовке в течение 15 минут